Abuurka gabbaldayaha waa miraha gabbaldayaha, dhirta waaweyn ee ubaxa kuwaas oo u dhashay Waqooyiga Ameerika.Dad badan ayaa cuna iniinaha gabbaldayaha sida cunto fudud oo adduunka oo dhan ah, waxayna si macquul ah u yihiin kabitaan cunto ah oo nafaqo leh, ilaa inta la cunayo si dhexdhexaad ah oo aan si weyn loo cusbayn.Abuurka gabbaldayaha ayaa sidoo kale loo isticmaalaa isku-dhafka abuurka shimbiraha, waxaana laga yaabaa inay ka soo baxaan shimbiraha quudiya ama quudinta avian-ka xayawaanka.Inta badan suuqyada waxa ay iibiyaan iniinaha gabbaldayaha, badiyaa qaabab qolof leh iyo kuwo aan qolof lahayn, waxaana inta badan loo isticmaalaa buuxinta raadadka iyo isku dhafka lowska.
Gabbaldayaha, ama Helianthus annuus, waa warshad sanadle ah oo gaar ah oo soo saarta ubaxyo huruud ah oo waaweyn oo u eg qorraxyo yaryar.Ubaxyadu waxay ku koraan caws dhaadheer oo caleemo fudud leh, waxaana la og yahay inay gaadhaan dhererka sagaal cagood (saddex mitir) xaaladaha koritaanka ku habboon.Dhab ahaantii, madaxa ubaxa gabbaldayaha wuxuu ka kooban yahay ubaxyo yaryar oo si adag isku dhafan, mid kasta oo ka mid ah kuwaas oo u bislaaday kernel oo ku hareeraysan qolof qallalan.Dhacdo ahaan, ubaxa gabbaldayaha ayaa inta badan loo isticmaalaa si loo muujiyo muuqaalka taxanaha Fibonacci ee dabeecadda, maadaama habaynta miraha ay muujiso summaynta xisaab ahaan la saadaalin karo.
Dadka asaliga ah ee Maraykanka ahi waxa ay xaqiiqsadeen awoodda iniinaha gabbaldayaha sida il cunto dhawr kun oo sano ka hor, wayna korinayeen ilaa hadda.Markii sahamiyayaashii reer Yurub markii ugu horeysay ay soo booqdeen Ameerika, waxay dib ula soo noqdeen abuur si ay isugu dayaan inay keligood beeraan ubaxa gabbaldayaha.Ka sokow u adeegida il cunto, iniinaha gabbaldayaha ayaa sidoo kale lagu cadaadin karaa saliid waxaana loo isticmaali karaa calafka xoolaha noocyada qaarkood.Dhirta ujeedooyinka badan leh ayaa ka soo baxay Yurub, waxaana ku dhintay Van Gogh, iyo kuwo kale oo badan.
Inta badan soosaarayaasha waxay u kala saaraan abuurka gabbaldayaha midabka qolofkooda.Abuurka waxaa laga yaabaa inay ku yimaadaan madow, xariijimo, ama qolof cad, oo leh iniinaha gabbaldayaha ee xariijimaha ah ayaa ah iniinaha inta badan la cuno.Marka la furo, qolof kastaa waxay soo saartaa hal kernel oo yar oo qiyaas ahaan le'eg ciddiyaha casaanka ah.Iniinuhu waa midab cad oo kareem ah, iyo borotiin badan iyo fiitamiino iyo macdanno dhowr ah oo lagama maarmaan ah.Abuurka gabbaldayaha-culinary waxay leeyihiin saliid ka hooseysa kuwa lagu beeray saliidda, laakiin waxay leeyihiin ku filan inay yeeshaan dhadhan qani ah.
Dad badan ayaa gacanta ku cuna iniinaha gabbaldayaha, inta badana way duqeeyaan marka ay cunayaan.Tani waxay sababtaa arrimaha nadaafadda guud ee meelo ka mid ah adduunka, waana sababta dadka socotada ah ay mararka qaarkood u arkaan calaamado ku baraarujinaya iniinaha gabbaldayaha cuna inay iska nadiifiyaan wasakhdahooda.Wadamo badan oo Mediterranean ka, iniinaha gabbaldayaha ayaa la iibiyaa mid cusub oo la dubay, kuwaas oo lagu duubay warqad si ay dadku u cunaan cunto fudud inta ay ka qayb galayaan munaasabadaha ciyaaraha iyo dabaaldegyada.
Waqtiga boostada: Jan-24-2022